フジセイカのお菓子作り

当社の歴史
平成31年4月に創業50周年を迎えました。

昭和44年 山中温泉の温泉街の小さなお土産屋からのスタートでした。
加賀温泉郷に来られるお客様に「販売するだけではなく、自分で納得のいくお菓子をつくって食べていただこう」という思いから菓子づくりがスタートしました。

和菓子・洋菓子作りの想い、こだわり
製法に妥協せず素材の持ち味を最高に生かし、
一つ一つのお菓子に真心を込めて、
お客様に「美味しいね」と喜んでいただくことが、
私たちの使命であります。

美味しい菓子づくりは永遠のテーマであり、心と材料と技術が相伴って出来るものであり、常に追求していかなければなりません。中でも今も昔も菓子づくりの原点は“餡づくり”です。使用する豆の種類や炊くその季節や使用する水によって餡の仕上がりは大きく変わってくるものです。弊社では原材料の豆から自社工場でこし餡や粒餡、様々な味の餡を自分が納得できるまで炊くことができます。またお菓子には餡以外にも様々な材料が使われます。その材料にもこだわり、製法にもこだわり”味に真心をそえて“をモットーに菓子づくりに日々勤しんでいます。

お客様に「美味しいね」と言っていただけることを
我が喜びとして毎日菓子づくりに励んでおります。

素材を吟味し、その素材の持ち味を最高に引き出すため製法には妥協せず、一つ一つのお菓子に真心をそえてお客様に喜んでいただくことが私たちの使命です。お客様に「美味しいね」と言っていただけることを我が喜びとして毎日菓子づくりに励んでおります。常に時代の変化を感じ取りながら商品開発に勤しみ お客様のニーズにお応えしてまいります。また今後も食品製造会社としてお客様やお取引先の皆様とコミュニケーションを深め、「安全」で「安心」して召し上がっていただける品質第一の菓子づくりを目指してまいります。

今後とも変わらぬご愛顧 ご支援を賜りますようお願い申し上げます。